大黒屋は大正元年、山口県宇部市にて創業し、山口県特産品の寒漬を製造、販売しています。

寒漬は、山口県の南西部で昔から各家庭で作られてきた伝統的な大根のお漬物です。

山口県の風土の中、冬季に収穫された大根を塩漬し、大根にひもを通して、冬から春にかけ

約3ヶ月間寒風にて干し、叩いて伸ばして干すを繰り返します。

その後、干しあがった大根を一本一本丹念に漬込み、重石をし半年以上熟成させます。

約一年の歳月をかけて、独特の色と香りの寒漬が完成されます。

その後、薄く切り、砂糖、しょう油、食塩、みりん、醸造酢で漬け込みます。

保存料や着色料を使用していないため、安心してお召し上がりいただけます。

山口県の特産品としてこの土地に暮らす人々の食卓に欠かせない、ふるさとの味として

大変好評いだいております。

 

〇お知らせ

●2023年9月1日より、以下の商品の価格を改定させていただきます。

弊社では、製造コストの高騰を吸収するべく企業努力を重ねてまいりましたが、企業努力では吸収しきれなく、大変厳しい状況となっております。つきましては、品質の維持・向上に努めながら、商品の価格を改定させていただくことになりました。

今後も企業努力を行ないながら、安全な商品を継続してお届けし、お客様にご満足いただける商品の提供に努めてまいります。
何卒ご理解を賜りますよう、お願い申し上げます。

 

●昨年好評の『やまぐちECエール便』が今年も実施されます。第1回は6月12日（月）から始まります。
日本全国への送料が無料になるキャンペーンです。
ぜひこの機会をご利用ください。なお、支援額に限りがあります。お早目のご利用をお勧めします。
-----------------------------------------------
第1回実施期間：2023年6月12日（月）～2023年9月15日（金）
第2回実施期間：2023年10月16日（月）～2024年1月15日（月）
-----------------------------------------------

 

※ 支援額に達しましたら、キャンペーンは終了となり、通常の送料設定となりますのでご了承ください。
※「やまぐちECエール便」は、ECサイトを運営する県内業者を応援するための県の事業です。参加事業者がインターネットで通信販売を行う商品の送料実費額が「送料支援金」として交付されます ので、利用者は送料を負担せずにお得に商品を購入できます。詳しくは『やまぐちECエール便公式WEBサイト』をご覧ください。