干し寒漬(一本)

商品名:寒漬 

販売価格:324円(税込)

寒漬は冬期に収穫された大根を塩漬し、約3ヶ月寒風で干し上げ、一本一本丹念漬け込み熟成 させた 

山口県の伝統的な漬物です。こちらは味付けがされていません。ご家庭の味付けにて、お召し上がり下さい 。


⇒商品のご購入はこちら

寒漬」の作り方

①温湯にてさっと洗い、水気を切っておく。

②下記の漬け液をつくり、これに浸して約1日おいてお召し上がりください。

寒漬 1袋分(200g)水

水(煮沸済み) 500CC     しょうゆ    120CC

酢       25CC      砂糖      150g

みりん     80CC      ごま      少々

 

 

2015年10月06日