干し寒漬（刻み）
商品名：寒漬
販売価格：648円（税込）
寒漬は冬期に収穫された大根を塩漬し、約3ヶ月寒風で干し上げ、一本一本丹念漬け込み熟成 させた
山口県の伝統的な漬物です。こちらは味付けがされていません。ご家庭の味付けにて、お召し上がり下さい 。
寒漬」の作り方
①温湯にてさっと洗い、水気を切っておく。
②下記の漬け液をつくり、これに浸して約1日おいてお召し上がりください。
干し寒漬（200ｇ）の場合
水:200cc, しょうゆ：220cc、酢：40cc、砂糖： 180ｇ、みりん：110cc、ごま：少々
